中国乳业要打一场全行业危机攻坚战大距堇菜

中国乳业要打一场全行业危机攻坚战

之前指责香港奶粉限购令是恶法的人现在应该无语了，因为英国从4月起也开始限售了。此前，德国、新西兰、澳大利亚等国已推行婴儿奶粉限购。值得注意的是，这些国家一些超市贴出的每人每次限购两罐奶粉特别用中文大号字体注明，德国的海关只允许华人一次往中国寄5包奶粉。种种举措不言自明，皆因中国对外国产奶粉的需求量大得可怕。

一个国内生产总值(GDP)全球第二的泱泱大国，却生产不出放心奶，要让自己的娃去吃人家的奶，实在是莫大的悲哀!孩子是国家的未来，笔者认为，在关乎国家未来的放心奶都无法解决的情况下，空谈大国复兴或大国崛起无益。小小一个奶粉，已经到了严重影响国家形象的地步。当下我国政府确实已经到了应该对乳业进行深刻反思的时候了，乳业应该受到重视，是时候下决心真正打一场乳业危机攻坚战了。

生产奶粉需要高科技吗?不需要。我们的伊利、蒙牛等乳企，都有世界一流的奶粉生产线。笔者曾参观过一家乳企的奶粉生产线，从制造工艺到生产过程，看上去都令人十分放心。可是为什么从一流生产线上生产出来的奶粉却让人如此不放心?

我们先来回顾一下国产奶粉是如何一步步失去诚信的。早在2004年，安徽阜阳劣质奶粉造成171例大头娃娃的事件令全国震惊;2008年9月爆发的三鹿奶粉毒奶粉事件席卷全国，接着是全行业的整顿。然而，就在大家对国产奶粉的信心有所恢复的时候，2010年初，三聚氰胺卷土重来，消费者对国产奶粉的信心再次崩塌。虽整顿再整顿，但近两年国产奶粉仍时不时地爆出质量问题。在这些事件中，政府部门和企业就好比那个叫狼来了的小孩，谎撒多了自然也就没人信了。甚至不久前质检总局公布国产奶粉99%都合格时，引来的也只是一片嘲笑之声，国人并没有因此而停止海外采购奶粉的步伐。

我们指责奶农见利忘义添加三聚氰胺，使原奶质量难以保证;我们指责乳企收购环节管理松懈，质检不严格;我们指责商家让过期牛奶、不合格牛奶再次流入市场。但归根结底，造成今日国产奶粉诚信尽失监管不力、执法不严难辞其咎。

笔者认为，当下的中国乳品行业面临的已经不仅仅是一两个坏孩子的问题，而是一个波及全行业的危机，政府应牵头进行全行业的危机公关，这个危机公关不是浮于表面，而是有实实在在的措施配合，是一场关乎行业生死存亡的乳业攻坚战。

第一，政府要严刑峻法，对制造毒牛奶、毒奶粉的企业和个人加大量刑，提高行业准入门槛，建立黑名单公示，采取市场禁入等措施;第二，把乳品质量问题纳入地方领导责任考核，以杜绝地方保护主义，地方官员或国企高管一旦因乳品质量被免职一律不得复出;第三，由政府牵头、行业协会组织发布乳业行业自律公约，向消费者作出郑重承诺，公布乳业标准、检测全过程，建立良好的消费者沟通渠道;第四，政府发布行业扶持政策，对奶农和企业进行补贴，降低国产奶粉售价，甚至可考虑向婴幼儿免费发放定量奶粉;第五，建立媒体监督机制，全行业对媒体开放，加强媒体监督。

由此及彼，当下，我们面临的所有的食品安全问题，同乳业的问题如同一辙，问题何时得到彻底解决。接下来，就要看政府的决心、行业的良心和企业的行动了。

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