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1、油条是中国人最爱的早餐，它的诱惑谁也抵挡不了，现代人总担心外面做的油条不健康，其实可以在家自己做的，下面小编就说明方法。食材食谱热量：1806.9(大卡)主料小麦面粉小麦面粉方法/步骤1、将面粉500g、盐3g、泡打粉8g、鸡蛋1个、牛奶15g、水约260ml、油20g合成软面团，醒上15分钟。取出面团，在案上整理成长条，然后用保险膜包起来，放到冰箱至少醒8小时。

2、8小时后取出，在室温下稍微回温。将面取出翻放到撒有面粉的案上，面上也撒上大量的面粉。将面轻轻地拉长，切成若干小条。取一条翻面放到另一条上，然后中间用筷子用力压一下，再将两头捏搓在一起，揪掉多余的面团，这样炸出来看上去较漂亮。丢一块面团入油锅，立即浮起，就可以炸油条了。

小麦面粉做油条怎么做的相关拓展

小麦面粉做油条怎么做的视频

小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等，其蛋白质含量比其他谷物产品高，而且小麦粉中碳水化物含量在70%以上，主要由淀粉、纤维素和其他糖类组成，是人体能量的主要来源。小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。

其蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上，高的可达15%-20%，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质，因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品。而且小麦粉中碳水化物含量在70%以上，主要由淀粉、纤维素和其他糖类组成，是人体能量的主要来源。用小麦粉和酵母一起加水揉和，使面团发酵到一定程度后，再加入适量纯碱、食盐进行揉和，然后切成小段，两小段叠在一起，中间用筷子压一下，旋转后拉长放入热油锅里炸，就膨胀成一根又松、又脆、又黄、又香的油条了。

小麦面粉做油条怎么做的好吃

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因为温度的不同，发面的速度也不一样，等到面团发至两倍大的时候，用盐水再次和面，然后重新盖上湿布，进行二次发面。注意观察面团的醒发情况，发至两倍大的时候就可以制作了。芝士烤薯做法步骤芝士烤薯的做法。在案板上包裹一层保鲜膜或者是塑料薄膜，然后在薄膜上刷上一层油，将面团取出，然后将面团揉成5厘米左右的长条，再用刀切成1厘米的小剂子备用，然后用木棒或者是筷子在中间摁压一下。

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