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【平菇】平菇怎么做-平菇的做法大全仪征

发布时间:2023-02-01 17:39:50

【平菇】平菇怎么做-平菇的做法大全

平菇是日常食用菌中*普通的一种,平菇菌盖为贝壳状或扇状,肉质较不老,嫩滑可口,有类似牡蛎的香味。平菇无论食素炒还是制成荤菜,都十分鲜嫩诱人,加之价钱便宜,是百姓餐桌上的佳品。今天就来讲讲这平菇是怎么做的,平菇的做法大全!

平菇的做法大全

清炒平菇

平菇400克。

做法

1、平菇洗净切成片备用。

2、锅内放入适量的食油开中火。

3、锅热后放入适量的姜片煸香。倒入平菇片翻炒。

4、盖上锅盖焖煮开,加木果楝属入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即毛兰属可。

<马凯石南p>脆炸平菇

风轮桐

材料

平菇180g,盐一小匙,玉米粉适量。

做法

1、平菇洗净,在每片平菇上抹上一点盐静置备用。

2、准备炸前,把平菇的水分挤干。

3、热油锅,每片平菇均匀沾上玉米粉。

4、以中火炸至平菇变得干爽酥脆。

小诀窍:

喜欢带点辣的,可以加上胡椒粉。

平菇炒鸡蛋

材料

平菇半斤,鸡蛋3个,葱姜蒜,小尖椒,植物油,盐,鸡精,十三香。

做法

1、将平菇洗净撕开,挤干水分。葱姜蒜切沫备用。

2、鸡蛋打散,放入适量盐、鸡精、十三香。

3、热锅上油,待油七分热时,倒入打好的鸡蛋,迅速翻炒,上色之后盛出待用。

4、热锅倒入适量油,将葱、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇,翻炒后放入炒好的鸡蛋。

5、出锅前依次放入盐、鸡精、十三香,翻炒装盘即可。

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