【平菇】平菇怎么做-平菇的做法大全仪征
发布时间:2023-02-01 17:39:50
【平菇】平菇怎么做-平菇的做法大全
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平菇是日常食用菌中*普通的一种,平菇菌盖为贝壳状或扇状,肉质较不老,嫩滑可口,有类似牡蛎的香味。平菇无论食素炒还是制成荤菜,都十分鲜嫩诱人,加之价钱便宜,是百姓餐桌上的佳品。今天就来讲讲这平菇是怎么做的,平菇的做法大全!
平菇的做法大全清炒平菇
平菇400克。
做法
1、平菇洗净切成片备用。
2、锅内放入适量的食油开中火。
3、锅热后放入适量的姜片煸香。倒入平菇片翻炒。
4、盖上锅盖焖煮开,加木果楝属入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即毛兰属可。
<马凯石南p>脆炸平菇 风轮桐材料
平菇180g,盐一小匙,玉米粉适量。
做法
1、平菇洗净,在每片平菇上抹上一点盐静置备用。
2、准备炸前,把平菇的水分挤干。
3、热油锅,每片平菇均匀沾上玉米粉。
4、以中火炸至平菇变得干爽酥脆。
小诀窍:
喜欢带点辣的,可以加上胡椒粉。
平菇炒鸡蛋
材料
平菇半斤,鸡蛋3个,葱姜蒜,小尖椒,植物油,盐,鸡精,十三香。
做法
1、将平菇洗净撕开,挤干水分。葱姜蒜切沫备用。
2、鸡蛋打散,放入适量盐、鸡精、十三香。
3、热锅上油,待油七分热时,倒入打好的鸡蛋,迅速翻炒,上色之后盛出待用。
4、热锅倒入适量油,将葱、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇,翻炒后放入炒好的鸡蛋。
5、出锅前依次放入盐、鸡精、十三香,翻炒装盘即可。
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