大白菜如何调酸菜大白菜如何调酸菜好吃扭力计

发布时间：2023-01-31 14:40:30

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1、酸菜分布在我国全国各地，尤其是在东北和四川这两个地方酸菜最受欢迎，而且各给地方的酸菜口味也都有所不同，四川的酸菜最有特点，口味是以酸辣为主的。很多人之所以喜欢吃酸菜，是因为酸菜本身就是一种开胃小菜，它作为调料来使用的时候具有非常不错的开胃效果。酸菜已经成为了我国的一个美食标志，而且它不年审也含有比较丰富的维生素和有机酸，这对于保护我们身体的健康也有一定的作用，不过要说起酸菜的制作方法，各个地区其实都有所不同。

2、具体如何制作酸菜方法如下：。大白菜买来之后去外面的一层大粗叶,没有大粗叶的只要拨拉掉外表的灰就可以了,如果实在土多,就用到把底部突起的根切掉,用水稍微洗下外面,大粗叶子洗干净待用。刀和菜板和手,以及锅,大桶什么的都不可以有油,不然大白菜会腐烂。

大白菜如何调酸菜相关拓展

大白菜如何调酸菜馅

大白菜酸菜怎么做好吃呢。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。在《诗经》中有中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖的描述，据东汉许慎《说文解字》解释：菹菜者，酸菜也，即类似今天的酸菜，由此可见，中国酸菜的历史颇为悠久。下面是大白菜酸菜做法一起来学习一下吧。食盐，水，维C片。将大白菜剥去老叶，晾晒几天。

将泡菜坛子以及其他用具清洗干净。白菜对切，锅中加水煮开，放入白菜烫10多秒捞出。白菜晾凉，另备凉开水适量。将白菜分层放入坛中，每层均匀撒盐然后放石头压住。倒入凉开水，淹没石头，加维C片适量。密封坛子，等候20天左右即可。起锅烧水，将白菜汆烫几秒捞起晾凉。烧一锅开水，加白醋，待凉。取腌制容器，一层白菜一层盐，然后倒入凉醋开水，密封。

大白菜如何调酸菜好吃

大葱去皮,大蒜去皮,生姜去皮,均洗净,切成碎末。看本人爱好,可加明太。请问用大白菜做泡菜怎么做呢。白菜叶洗净,用手撕成小块(手撕比刀切的要好吃哦)。胡萝卜去皮切斜象眼片(也可以用食品加工切花形状),放入容器中,放一层,撒一层盐,放满后,上置重物,停放过夜。再压出菜汁盐水,用清水洗净,控干。辣、鲜、脆,清淡爽口的朝鲜泡菜便可食用。

请问用大白菜做泡菜怎么做呢。白菜叶洗净,用手撕成小块(手撕比刀切的要好吃哦)。胡萝卜去皮切斜象眼片(也可以用食品加工切花形状),放入容器中,放一层,撒一层盐,放满后,上置重物,停放过夜。再压出菜汁盐水,用清水洗净,控干。辣、鲜、脆,清淡爽口的朝鲜泡菜便可食用。用的怎样用,大白菜做泡菜啊。

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