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发布时间：2023-01-29 16:53:58

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1、大白菜是最平民的蔬菜种类之一，同时也富含各种营养。可是买大白菜时总看见上面有黑点，这是怎么回事，这还能吃吗。大白菜长黑点有4种情况，下面小编就根据实际情况说明一下大白菜有黑点到底能不能吃：。黑点在菜叶表面上，并且可以用清水洗净。这种情况下的黑点是一种大白菜上的小昆虫留下的虫子粪便。大白菜还是可以吃的。

2、黑点在菜叶里面的白色菜茎部分，不能用水洗掉。这种斑点是白菜纤维中产生的病变黑色斑点，是一种大白菜的病害。低温等原因都会造成白菜出现这种黑点，也可能是施加了太多的氮肥造成的，这种黑点的大白菜只是难看一点，可以食用，口感也不会有什么特别。黑点出现区域较大，伴有轻微的发黄，黑点无法清洗干净。这种黑点是由于储存不当而造成白菜发霉的霉点，里面含有一定的亚硝酸盐，是一种强氧化剂，进入人体后，不利于健康，建议去掉所有带黑点的菜叶。

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黑点周围有比较明显的变色边缘，菜叶已经干瘪腐烂。是白菜的组织已经被破坏了，建议不要再食用。其余的菜叶最好也不要吃了。传统医学认为，白菜“性味甘、平寒无毒，清热利水，养胃解毒”，有清除体内毒素、利尿通便的作用，可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。民间素有“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之说。肥胖病和糖尿病患者的最佳辅食。

白菜中含钠很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。由于其含热量低，大白菜是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜中维生素E的含量比较丰富，因此是一种能防治黄褐斑、老年斑的美容养颜蔬菜。

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大白菜是人们日常中最常见的蔬菜之一，每个家庭主妇否能做出几种不同的白菜菜肴，所以有的女性甚是喜爱吃大白菜，那么在备孕能吃大白菜吗。对于这个问题接下来就和有喜网一起来看看吧。备孕期间是可以吃大白菜的。大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。

祖国医学认为白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。传统医学认为，白菜“性味甘、平寒无毒、清热利水、养胃解毒”，有清除体内毒素、利尿通便的作用，可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。民间素有“鱼生火肉生痰，白菜豆腐保平安”之说。肥胖病和糖尿病患者的最佳辅食。

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