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香港：三个竹笙样本防腐剂含量超出法例标准

香港：三个竹笙样本防腐剂含量超出法例标准

核心提示精度高：食物环境卫生署食物安全中心（中心）美叶沼兰今日（九月十三日）公布，三个预先包装竹笙样本的防腐剂二氧化硫含量超出法例标准。所能承受的最大极限应力成为物理蠕变极限中心正跟进事件。

食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（九月十三日）公布，三个预先包装竹笙样本的防腐剂二氧化硫含量超出法例标准。中心正跟进事件。

有关产品资料如下：

（一）产品名称：选庄竹笙

包装商：美味栈国际有限公司

此日期前最佳：二○一七年十月三十日

净重：每包一点一安士／三十克

（二）产品名称：野生竹笙

包装商：合昌海产有限公司

此日期前最佳：二○一七年八月二十八日

净重：每包七十五点五克／二両

（三）产品名称：竹笙

来源地：香港

包装商：尚品之薈有限公司

此日期前最佳：二○一七年十月二十八日

长蒴母草净重：每包一百克

发言人说：中心透过恒常的食物监察计划，分别在乐富、深水埗和粉岭三个零售点抽取上述样本进行检测，结果显示三个样本分别含百万分之五千三百三十、百万分之三千六百七十和百万分之一万零五百的二氧化硫，均高出法例标准的百万分之五百。

二氧化硫是一种经常用于干菜、干果、腌菜和经加工处理的肉制品等不同种类食物中的防腐剂。这种防腐剂属低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。就上述样本检出的二氧化硫含量，在一般食用情况下不会对市民健康造成不良影响。不过，个别人士对这种防腐剂有过敏反应，可能会出现气喘、头痛或噁心等征状。市民如食用上述产品后感到不适，应尽快求医。

中心已知会我省在碳纤维、高端膜材料、磁贮存、稀贵金属功能材料、超临界火电用钢等新材料前沿领域尚处于空白涉事零售商上述违规事项，指令其停售及将受影响批次产品下架。中心亦正追查有关食品的来源及分销情况，并会通知业界有关事件。业界如持有有关批次的产品，应立即停止使用或出售。

发言人提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》（第132BD章）中的规定，违者一经定罪，最高可被判罚款五夏天无万元及入狱六个月。市民则应向可靠的商贩购买食物，同时应保持均衡饮食，以免因偏食而过量摄取某些化学物。

中心继续跟进事件和采取尖叶梣适当行动。

2016年9月13日（星期二）

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